A Caldari, nel comune di Ortona a mare, è situata
la cantina di Dora Sarchese e dei suoi figli.
Sul dolce pendio delle colline, dove si incontrano il sole del mare Adriatico, con i profumi della Majella Madre.

La tradizione vinivinicola viene condotta con grande passione e responsabilità da una famglia pura e attiva.

I vini rappresentano la punta di diamante della produzione della cantina di Dora Sarchese e dei suoi figli.
Il Rosso di Macchia, il Bianco della Rocca, il Lapis, il Pietrosa, il Suavitis, l'Esmery's, il Pecorino Dora d’oro.
Nomi entrati ormai a pieno titolo nelle migliori guide italiane ed estere, pluri-premiati ogni anno (Menzioni al Vinitaly, Oscar Gambero Rosso per il rapporto qualità/prezzo, miglio Vino-Frutto per la guida Maroni).

Ma la luminosità della produzione vinicola non puà oscurare la forza e la genuinità di tutti gli altri prodotti della terra che questa azienda produce: dal pregiatissimo olio extra vergine di oliva alle conserve, dai paté alle confetture, dalle salse alla frutta di sciroppo, dai sughi ai condimenti.